Aziende> Aziende vitivinicole
Azienda Agricola Casale Vallechiesa
Nome e indirizzo
Azienda Agricola Casale Vallechiesa
Via Pietra Porzia, 19/23
00044 Frascati (RM)
Tel. 06 9417270
Fax 06 9422242
e-mail: info@casalevallechiesa.it
web: www.casalevallechiesa.it
Tipologia
Aziende vitivinicole
Area DOC
Area del Frascati
Comune
Frascati
Dov'è
L'azienda è situata a circa 1 km dalla cittadina di Frascati. E' raggiungibile dall'Autostrada Roma-Napoli, uscendo a Monte Porzio Catone in direzione Frascati; oppure percorrendo la Via Tuscolana e la Via Casilina.
Classificazione 
Note
Apertura
Solo per appuntamento.

Frascati Superiore Vallechiesa d.o.c. (selezione)
Vitigni:
Malvasia bianca di Candia, Trebbiano toscano, Malvasia del Lazio 70%
Greco e Bombimo 30%
Gradazione alcolica:
12% Vol.

Analisi organolettica:
Colore: Giallo paglierino.
Odore: Profumo sottile, fruttato e delicato.
Sapore: Fresco con lieve retrogusto amarognolo.

Abbinamenti:
Indicato per accompagnare piatti a base di pesce e piatti tipici della cucina romana.

Frascati Cannellino Vallechiesa d.o.c. (selezione)
Vitigni:
Malvasia bianca di Candia, Trebbiano toscano, Greco, Bombimo e Cacchione.

Analisi organolettica:
Colore: Giallo paglierino.
Odore: Profumo sottile e fruttato.
Sapore: Delicato e vellutato al punto giusto.

Gradazione alcolica:
10,50 + 2,50 Vol. da svolgere.
Abbinamenti:
si consiglia di abbinarlo con dolci tipici del Castelli Romani.

Castelli Romani Rosso Vallechiesa d.o.c. (selezione)
Vitigni:
Merlot, Montepulciano e Sangiovese.

Analisi organolettica:
Colore: Rosso rubino deciso.
Sapore: Intenso, morbido e vellutato.

Gradazione alcolica:
12% Vol.
Abbinamenti gastronomici consigliati:
Grandi arrosti e cacciagione.




Pagina Precedente

Aziende
Aziende della Vite e del Vino
Dove comprare
Dove dormire
Dove mangiare
Ospitalità Rurale
<< Vai alla pagina precedente
Home | Introduzione | Aree dei DOC | Ambiente | Itinerari | I Castelli nell'arte | Come eravamo | Appuntamenti | Gastronomia | Aziende | La strada dei Vini